Bröd

Här kommer receptet som du önskade farmor =)

Fruktbröd med nötter

Det här behövs:

3 dl grahamsmjöl

4 ½ dl vetemjöl

1 tsk salt

2 tsk bikarbonat

2 dl russin

10 torkade aprikoser i små tärningar

6 torkade fikon i mindre bitar

150 g valnötter eller hasselnötter

5 dl filmjölk

1 dl mörk sirap eller flytande honung (jag brukar blanda)

*

Gör så här:

Smörj och bröa en brödform som rymmer 1,5 liter. Mät upp de båda mjölsoterna i en bunke och blanda i salt och bikarbonat. Rör ner russin, frukt och hela valnötter eller hasselnötter. Tillsätt fil och sirap eller honung sist och rör ihop det hela till en kladdig deg. Häll degen i den smorda formen.

Grädda i 160 grader i ca 1 timme och 35 minuter. Låt brödet svalna lite, slå det sedan ur formen och linda in det i en grov handduk och låt det kallna så.