Fruktsallad

Eftersom det är lördag idag tänkte jag att jag skulle tipsa om en riktigt god efterrätt som jag gjorde förra helgen, en fruktsallad med lite extra =)

Fruktsallad med passion

12 port.

2 dl apelsin- och annanas juice

4 msk honung

3 hela stjärnanis

1 krm malen kardemumma

1 melon

8 plommon

2 kiwifrukter

½ liter hallon

Topping:

2 dl vispgrädde

3 dl vaniljkesella

3-4 passionsfrukter

Gör så här:

1. Häll juicen i en kastrull med honung, stjärnanis och kardemumma. Låt det koka upp och koka i ca 1 minut.

2. skala och kärna ur melonen. Skär den i tärningar. Kärna ur plommonen och skär dem i bitar. Skala kiwin och skär den i mindre bitar.

3. Blanda samman frukten med hallonen. Häll den lagen över frukt och bär. Låt stå kallt ca 30 min.

4. Vispa grädden och rör samman med vaniljkesella. Fördela fruktsalladen i ca 12 portionsglas. Toppa med vaniljkesellan.

5. Halvera passionsfrukterna och gröp ur dem. Fördela innehållet över vaniljkesellan.

Ha en trevlig dag!

"Myzla-pyssla" myser